Si vous êtes à Santiago, vous devez absolument goûter à la gastronomie de ses quartiers emblématiques. Ces lieux offrent non seulement une incroyable variété de saveurs, mais ils sont aussi le point de départ idéal pour s’immerger dans la culture de la capitale.
Ce sont des secteurs qui offrent une large gamme de restaurants, de marchés et de locaux de restauration, se transformant en arrêts obligatoires pour profiter aussi bien de la cuisine chilienne que de plats d’avant-garde.
Voici un guide pour profiter de trois des quartiers gastronomiques les plus emblématiques de Santiago : Bellavista, Lastarria et El Golf.
1. Quartier Bellavista
Célèbre pour sa vie nocturne, le quartier Bellavista est l’un des cœurs de la bohème de Santiago. Stratégiquement situé entre le Río Mapocho et le Cerro San Cristóbal, ce centre culinaire offre un mélange animé de restaurants, de bars et de terrasses.
Son offre englobe aussi bien le plus traditionnel de la cuisine chilienne que des propositions internationales. De plus, il abrite une icône culturelle incontournable : le musée La Chascona, maison du poète Pablo Neruda, ainsi que l’emblématique Cerro San Cristóbal.
- Prix estimés : Repas à partir de 15 000 $ à 35 000 $ CLP par personne.
- En savoir plus sur le quartier Bellavista
2. Quartier Lastarria
À quelques pas du centre de Santiago, le quartier Lastarria séduit par son architecture européenne, ses rues pavées et son atmosphère culturelle sophistiquée. C’est la destination idéale pour trouver des restaurants gastronomiques, des cafés de spécialité et des pubs de caractère, avec une offre variée allant de la cuisine chilienne à des options raffinées de gastronomie étrangère.
L’expérience est parfaitement complétée par la proximité d’importants centres culturels tels que le GAM et le Musée des Beaux-Arts, qui proposent des expositions temporaires et permanentes.
- Prix estimés : Repas à partir de 18 000 $ à 40 000 $ CLP par personne.
- En savoir plus sur le quartier Lastarria
3. Quartier El Golf
Situé dans la commune de Las Condes, le quartier El Golf est l’épicentre de la haute gastronomie à Santiago. Connu pour son ambiance moderne et élégante, ce quartier financier concentre une sélection exclusive de restaurants de luxe. L’expérience est couronnée dans les meilleurs rooftops et bars de la capitale, idéaux pour profiter de cocktails d’auteur avec des vues panoramiques sur la ville.
- Prix estimés : Repas à partir de 40 000 $ à 80 000 $ CLP et plus par personne.
- En savoir plus sur le quartier El Golf
